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Berichtsheft-Beispiele: Kaufmann/Kauffrau für Groß- und Außenhandelsmanagement

Im Berichtsheft im Groß- und Außenhandel stehen die Stationen einer Ware: Anfrage, Angebot, Einkauf, Lager, Versand und Rechnung. Im ersten Jahr arbeitest du meist in Auftragsbearbeitung und Einkauf, im zweiten kommen Marketing und Außenhandelsgeschäfte dazu, im dritten Lager, Transport, Kalkulation und Controlling. Schreib auf, welche Vorgänge du selbst bearbeitet hast und mit welchen Systemen. Die Beispiele zeigen eine Woche je Ausbildungsjahr.

Kammer
IHK
Dauer
3 Jahre
Grundlage
Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann für Groß- und Außenhandelsmanagement und zur Kauffrau für Groß- und Außenhandelsmanagement (GuAMKflAusbV), 2020

Beispielwochen

So kann je eine Woche im Berichtsheft aussehen. Schreib deine eigenen Einträge immer nach dem, was du wirklich gemacht hast.

1. Ausbildungsjahr Kundenaufträge bearbeiten

Ausbildungsnachweis (wöchentlich)
Name des/der Auszubildenden:
Ausbildungsjahr:1
Ausbildungsbereich:Verkauf und Auftragsabwicklung
Ausbildungswoche vom:
bis:
Betriebliche Tätigkeiten*Stunden
Kundenanfragen erfasst und Angebote mit Preisen und Lieferzeiten erstellt
Aufträge im Warenwirtschaftssystem angelegt, Lieferbarkeit und Bestand geprüft
Lieferscheine und Rechnungen erstellt und mit dem Auftrag abgeglichen
Eine Reklamation wegen Falschlieferung geprüft und mit dem Lager abgestimmt
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Unterweisungen, betrieblicher Unterricht, sonstige Schulungen*Stunden
Einführung in das Warenwirtschaftssystem und den Umgang mit Kundendaten
Themen des BerufsschulunterrichtsStunden
LF 1: Das Unternehmen präsentieren, Rechtsformen und Organisation
LF 2: Angebot, Bestellung und Auftragsbestätigung
* Wie lange wurde welche Tätigkeit ausgeübt?
Datum, Unterschrift Auszubildende/r
Datum, Unterschrift Ausbildende/r oder Ausbilder/in
Datum, Unterschrift gesetzliche/r Vertreter/in
Datum, weitere Sichtvermerke (z. B. Lehrer/in)

2. Ausbildungsjahr Ein Außenhandelsgeschäft anbahnen

Ausbildungsnachweis (wöchentlich)
Name des/der Auszubildenden:
Ausbildungsjahr:2
Ausbildungsbereich:Export
Ausbildungswoche vom:
bis:
Betriebliche Tätigkeiten*Stunden
Auslandsanfrage bearbeitet und Angebot mit Lieferklausel (Incoterms) kalkuliert
Zahlungsbedingungen (Vorkasse, Akkreditiv) mit dem Vertrieb abgestimmt
Handelsrechnung und Packliste für eine Lieferung vorbereitet
Ausfuhranmeldung und Versandtermin mit der Spedition abgestimmt
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Unterweisungen, betrieblicher Unterricht, sonstige Schulungen*Stunden
Unterweisung zu Ausfuhrkontrolle und Dokumentenpflichten im Export
Themen des BerufsschulunterrichtsStunden
* Wie lange wurde welche Tätigkeit ausgeübt?
Datum, Unterschrift Auszubildende/r
Datum, Unterschrift Ausbildende/r oder Ausbilder/in
Datum, Unterschrift gesetzliche/r Vertreter/in
Datum, weitere Sichtvermerke (z. B. Lehrer/in)

2. Ausbildungsjahr Marketing und Auswertung der Verkaufszahlen

Ausbildungsnachweis (wöchentlich)
Name des/der Auszubildenden:
Ausbildungsjahr:2
Ausbildungsbereich:Marketing und Controlling
Ausbildungswoche vom:
bis:
Betriebliche Tätigkeiten*Stunden
Kundenbefragung ausgewertet und Wettbewerbspreise für eine Artikelgruppe verglichen
Produktseiten im Onlineshop gepflegt und Newsletter-Inhalte vorbereitet
Umsatz und Deckungsbeitrag je Artikelgruppe in der Tabellenkalkulation ausgewertet
Eingangsrechnungen kontiert und im Buchungsstapel abgelegt
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Unterweisungen, betrieblicher Unterricht, sonstige Schulungen*Stunden
Einweisung in die Kennzahlen des Vertriebs-Berichtswesens
Themen des BerufsschulunterrichtsStunden
LF 6: Marketingkonzept, Marktforschung und Marketingmix
LF 8: Werteströme auswerten, Kennzahlen
* Wie lange wurde welche Tätigkeit ausgeübt?
Datum, Unterschrift Auszubildende/r
Datum, Unterschrift Ausbildende/r oder Ausbilder/in
Datum, Unterschrift gesetzliche/r Vertreter/in
Datum, weitere Sichtvermerke (z. B. Lehrer/in)

3. Ausbildungsjahr Lager, Transport und Kalkulation

Ausbildungsnachweis (wöchentlich)
Name des/der Auszubildenden:
Ausbildungsjahr:3
Ausbildungsbereich:Logistik und Controlling
Ausbildungswoche vom:
bis:
Betriebliche Tätigkeiten*Stunden
Wareneingänge kontrolliert, Bestandsdifferenzen bei der Inventur geklärt
Transportangebote von Speditionen verglichen und eine Tour disponiert
Verkaufspreis mit Handelsspanne und Bezugskosten kalkuliert
Lagerkennzahlen (Umschlagshäufigkeit, Lagerdauer) berechnet
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Unterweisungen, betrieblicher Unterricht, sonstige Schulungen*Stunden
Gespräch mit dem Ausbilder zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung
Themen des BerufsschulunterrichtsStunden
LF 10: Kosten- und Leistungsrechnung, Deckungsbeitragsrechnung
Projekt im Handel planen: Projektstrukturplan und Zeitplanung
* Wie lange wurde welche Tätigkeit ausgeübt?
Datum, Unterschrift Auszubildende/r
Datum, Unterschrift Ausbildende/r oder Ausbilder/in
Datum, Unterschrift gesetzliche/r Vertreter/in
Datum, weitere Sichtvermerke (z. B. Lehrer/in)

Lernfelder der Berufsschule

  1. LF 1Das Unternehmen präsentieren und die eigene Rolle mitgestalten
  2. LF 2Aufträge kundenorientiert bearbeiten
  3. LF 3Beschaffungsprozesse durchführen
  4. LF 4Werteströme erfassen und dokumentieren
  5. LF 5Kaufverträge erfüllen
  6. LF 6Ein Marketingkonzept entwickeln
  7. LF 7Außenhandelsgeschäfte anbahnen
  8. LF 8Werteströme auswerten
  9. LF 9Geschäftsprozesse mit digitalen Werkzeugen unterstützen
  10. LF 10Kosten- und Leistungsrechnung durchführen

Quelle: KMK-Rahmenlehrplan Kaufmann/Kauffrau für Groß- und Außenhandelsmanagement, 13.12.2019 (LF 1–10; ab LF 11 je nach Fachrichtung). Die Themen der Berufsschule trägst du im Block „Themen des Berufsschulunterrichts“ ein.

Tipps für dieses Berichtsheft

  • Nenn die Station der Ware und das System: „Auftrag im Warenwirtschaftssystem angelegt, Lieferbarkeit geprüft“ ist besser als „Aufträge bearbeitet“.
  • Im Außenhandel zählen die Papiere: Schreib auf, welche Dokumente du vorbereitet hast (Handelsrechnung, Packliste) und welche Lieferklausel galt.
  • Preise, Kundennamen und Konditionen echter Geschäfte gehören nicht ins Heft. Beschreib den Ablauf mit Musterzahlen.
  • Halte fest, wenn du Kennzahlen selbst berechnet hast. Das zeigt, dass du Zahlen verstehst und nicht nur abliest.

Typische Fehler

  • Jede Woche „Büroarbeit“ oder „Auftragsbearbeitung“ ohne Vorgang und Ergebnis.
  • Interne Preise und Kundennamen im Heft, obwohl der Betrieb sie vertraulich behandelt.
  • Berufsschultage vergessen oder Stunden eintragen, die nicht zum Dienstplan passen.

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